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吃椒是否no 作no die,恒永信饭堂承包建议您:要这样...

对于无辣不欢的人来说,没有辣的饭就是一种将就,一天不吃心里难受得慌。而对于不能食辣的人来说,浅尝一口,舌尖钝痛,喉咙冒火,汗流浃背……可即便被辣成这样,还是喜欢吃。为什么呢?

其实所谓的“辣”,其实是舌头感觉到的疼痛,而不是一种味道。辣椒中的辣椒素会激活口腔咽喉部位的痛觉感受器,通过神经传递将这个信号传入到我们的大脑,大脑就会释放内啡肽。内腓肽也被称之为“快感荷尔蒙”,它能在消除舌上痛苦的同时,在人体内制造了类似于快乐的感觉。而我们把这种快感误认为来自辣味本身,所以越辣越上瘾。

事实上恒永信食堂承包告诉您,不管吃辣成瘾与否,适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

一、营养丰富

辣椒作为蔬菜,含有丰富的维C和β-胡萝卜,有抗氧化、降低血脂的功效。在补充人体所需营养,增强身体抵抗力之余,又可以延缓衰老。另外,辣椒中钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

二、活血开胃

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,达到开胃的作用。并能抑制肠内异常发酵,促进胃黏膜再生,维持胃肠细胞功能。所以,有的人越吃皮肤越红润。

三、散热祛湿

辣椒味辛,性热,具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效。所以人们常用其治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等。在主菜中放一些辣椒,能防止因受潮受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒以及冻伤等疾病。

四、解除疼痛

辣椒中的辣椒素能与我们感觉神经元的香草素受体亚型1(简称小受)结合,促进神经递质P物质的释放,而P物质和其他神经递质的耗竭,可以帮助我们减轻或消除疼痛刺激向中枢神经的传递,从而缓解慢性疼痛症状。

五、保护心脏

辣椒素能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。通过抑制这种基因的活动,肌肉能够得到放松和扩张,进而提高血量,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

六、让人愉悦

就像上面说的,辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”,继而向大脑发出一种信号,使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激,而且能有效改善人的情绪,使人心情愉悦。

辣椒虽有保健作用,但终究是刺激性的食物,吃多少才合适,跟自身以及所处环境相关。

因人而异,这些人不宜经常吃辣椒

10.另外儿童、老年人、孕妇因为身体较为脆弱,吃辣要适度。

恒永信饭堂食堂承包提醒,如果你本身不能承受辣,强行吃就是作死行为了,no 作no die!

1)、因时而异,根据季节适度食用辣椒

夏天、秋天失水多,易燥热,身体更容易上火,因此要减少食用辣椒的量。并且对辣椒要求更新鲜,烹饪方式也不宜太“火辣”。初春和冬天天气寒冷,可适当增加吃辣的量。

2)、因地制宜,根据生活环境适度调整

有些人会发现,在不同城市生活,对辣的承受能力也不同。其实这跟生活环境也有关,水土较凉的地方,吃辣多一些也不会上火,比如北方地区。而在广东这些热气较重的城市,就要注意节制。

生鲜辣椒才是对我们健康有益的存在!恒永信餐饮公司是专业承包各单位、工厂、公司、学校、医院、工地食堂的,为了解决众口难调的问题,我们采取菜品多样化,经营模式多元化,不管您是来自天南海北的任何地方,在我们公司食堂都能享用到适合您胃口的饭菜。